Gastronomía

Nuestro comedor esta rodeado de árboles y piscinas naturales, donde podrás degustar suculentos platos nacionales e internacionales combinando frutas tropicales, mariscos frescos pescados en el área diariamente, legumbres, vegetales, y víveres producidos por los lugareños del paraje Platón. Cocinados y elaborados por nuestro chef procedente de la zona debidamente entrenado por técnicos altamente calificados.

Nuestros platos se sirven "a la carta" para clientes individuales, pero tendremos la opción de ofrecer un buffet para grupos cuyo costo estará incluido dentro de la tarifa. Si alguna persona del grupo prefiere pedir de los platos del menú, podrá hacerlo sin ningún problema pero tendrá un costo adicional por esto.





Ligero:

bineta Pancakes con sirop variado y whipped cream
bineta Tostadas con mermeladas variadas
bineta Variedad de cortes fríos
bineta Elección de Corn flakes con leche
bineta Selección de frutas tropicales variadas

Criollo:

bineta Mangu de plátano con cebolla
bineta Puré de papa
bineta Huevo a su elección
bineta Tortilla de huevo variada

Acompañantes:

binetaFrutas Tropicales, Yogurt, Tostadas con cream cheese o mantequilla, Galleta de soda, Tocineta, Salchichas italianas , Queso frito, Salami Frito o Huevos a su gusto .

Sandwiches:

binetaDerretido de queso
binetaSándwich de jamón y queso

Bebidas:

binetaCafé fresco orgánico
binetaLeche caliente
binetaCafé con leche
binetaChocolate caliente
binetaJugos de frutas
binetaAgua


Ceviche

Pescado fresco marinado al limón y aceite de oliva

Salpicón de mariscos

Variedad de mariscos hervidos marinados con aceite de oliva, limón y pimientos de colores

Calamares empanizados

Acompañados con salsa tártara

Cóctel de camarones

Suculentos camarones hervidos acompañados con nuestra salsa de cóctel

Croquetas de pollo

Acompañados con Salsa tártara

Mozarella marinara

Queso mozarella derretido cubierto de nuestra deliciosa salsa marinara

Ensalada Capressa

Nuestro selecto queso mozarella sobre una capa de tomates frescos sazonados con aceite de oliva, orégano y albahaca

Ensalada Cesar

Selectas lechugas romanas y rúgula con aderezo cesar, croutons y un toque de queso grana pagano.
A su selección de pollo o camarones.

Crema de auyama

Con queso parmesano y acompañados de croutons / With parmesan cheese and croutons

Sopa de pescado

Deliciosa sopa de pescado fresco.


Club Sándwich

Pan de molde con tomate, lechuga, cebolla, tocineta, huevo, jamón, queso danés, con elección de tuna o pollo.

Hamburger

Exquisita carne hecha en casa acompañada de lechuga, tomate y cebolla, con opciones de queso, tocineta o champiñones.

Chicharrones de pollo

Piezas de pollo pasados por harina y sazonados con limón y especias de la casa.

Pizza

Nuestra pizza personalizada con elección de queso, jamón, vegetales, peperoni y hongos.

Pasta boloñesa

Exquisita salsa roja con carne molida.

Bistec juliana encebollado

Punta de filete en corte juliana con cebolla y un toque de vino tinto.

Panini de vegetales

Pan francés con berenjena, tomate, lechuga, cebolla y queso mozarella.

Panini de filete y queso

Punta de filete en corte juliana combinado con queso danés en pan francés.


Pescado entero parrillero

1 libra de chillo fresco a la parrillada marinado con aceite de oliva y limón.

Filete de pescado en crema de coco.

Filete de la pesca del día cubiertos con una deliciosa crema de coco.

Langostas a la parrilla con mantequilla y finas hiervas.

Una libra de langosta a la parrilla sazonado con mantequillas de finas hiervas.

Camarones al ajo

Exquisitos camarones hervidos marinados con aceite de olivo, ajo y perejil.

Medallones de Filete de Res

8 onzas de filete de res con su salsa de preferencia: Salsa de champiñones o Salsa a la pimienta negra.

Pechuga de pollo al vino

Cocinado a la plancha con un toque de vino tinto.

Chuletas de cerdo a la parrilla

Con opción de salsa de chinola según su preferencia.

Spaghetti marinera.

Mariscos frescos con salsa roja.

Penne a la crema.

Una deliciosa salsa de quesos.

Crepe rellenos de camarones.

Con una salsa a la crema y gratinado con queso Mozarella.

Crepe relleno de pollo y champiñones

Con una salsa a la crema y gratinado con queso Mozarella.

Paella (mínimo dos personas)

Arroz selecto con variedad de mariscos.

Churrasco

8 Onza de Churrasco angus a la parrilla.


binetaPizzita de queso, jamón y queso o pepperoni.
binetaHamburguito con queso.
binetaSpaghetti en salsa roja.
binetaPechurrinas de pollo con papas fritas.


binetaArroz
binetaPapas salteadas
binetaPuré de papa
binetaPapas fritas
binetaYuca frita
binetaTostones
binetaVegetales al grill o al vapor


binetaFlan de tres leche
binetaFrutas tropicales
binetaDulce de coco
binetaMajarete
binetaCrepe de nutella
binetaCrepe de dulce de leche

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